|
|
Salade Van Kropsla En Geroosterde Nori
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 kroppen sla*3 blaadjes nori(toko of natuurvoedingswinkel)*1 tl sesamolie*1/2 el sushi-rijstazijn(toko)*1 el olijfolie*zout*peper*2 el sesamzaad*frituurolie*4 tongfilets, in lange dunne reepjes*tempurabloem(toko)*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van sla de buitenste stugge bladeren verwijderen. Sla in grove stukken plukken, voorzichtig wassen en drogen. Nori ca. 10 cm gaspit houden en in ca. 1 min. droog en krokant roosteren. Nori in flinterdunne reepjes knippen. Voor dressing sesamolie, rijstazijn, olijfolie, zout en peper mengen. Dressing voorzichtig door sla mengen. Sesamzaad in droge koekenpan mooi goudbruin roosteren. Frituurolie verhitten. Vis met tempurabloem bestrooien en in frituurolie lichtbruin frituren. Vis mooi speels over salade leggen. Sesamzaad en nori over salade verdelen.
|
|
|